We are what we eat : ethnic food and the making of Americans

We are what we eat : ethnic food and the making of Americans

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Détails bibliographiques
Auteur principal : Gabaccia Donna R.
Format : Livre
Langue : anglais
Titre complet : We are what we eat : ethnic food and the making of Americans / Donna R. Gabaccia
Publié : Cambridge (Mass.) : Harvard University Press , 1998
Description matérielle : 278 p.
Sujets :
Habitudes alimentaires > Etats-Unis
Attitudes ethniques > Etats-Unis
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