Le discours gastronomique français : des origines à nos jours

Le discours gastronomique français : des origines à nos jours

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Détails bibliographiques
Auteur principal : Ory Pascal (Éditeur scientifique)
Format : Livre
Langue : français
Titre complet : Le discours gastronomique français : des origines à nos jours / présenté par Pascal Ory
Publié : Paris : Gallimard , DL 1998
Description matérielle : 1 vol. (203 p.-[16] p. de pl.)
Collection : Collection Archives (Paris. 1964) ; 105
Sujets :
Cuisine française > Histoire
Livres de cuisine > France > Histoire
Gastronomie > Dans la littérature
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