Le discours gastronomique français : des origines à nos jours

Le discours gastronomique français : des origines à nos jours

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Bibliographic Details
Main Author : Ory Pascal (Éditeur scientifique)
Format : Book
Language : français
Title statement : Le discours gastronomique français : des origines à nos jours / présenté par Pascal Ory
Published : Paris : Gallimard , DL 1998
Physical Description : 1 vol. (203 p.-[16] p. de pl.)
Series : Collection Archives (Paris. 1964) ; 105
Subjects :
Cuisine française > Histoire
Livres de cuisine > France > Histoire
Gastronomie > Dans la littérature
Description
Bibliography : Notes bibliogr. p. 195-[199]
ISBN : 2-07-073145-6