Isolement, purification et études structurales de protéines de blé effectrices des lipides amphiphiles
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Auteur principal : | |
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Format : | Thèse ou mémoire |
Langue : | français |
Titre complet : | Isolement, purification et études structurales de protéines de blé effectrices des lipides amphiphiles |
Publié : |
1991 |
Description matérielle : | 195 f. |
Note de thèse : | Th. : Sci. : Nantes : 1991 ; 2071 F.D. Productions végétales et alimentaires, Sc. de l'aliment |
Sujets : |
BU Sciences
| Cote | Prêt | Statut |
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Magasin aérotherme | 91 NANT 2071 | Empruntable | Disponible |
Magasin aérotherme | 91 NANT 2071 | Exclu du prêt | Disponible |