NantilusInhibition de l'oxydation des acides gras polyinsaturés par des substances naturelles : extraits d'algues, extraits d'olivier ; effet de synergie de la chlorophylle a sur les propriétés inhibitrices de la vitamine E
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| Auteur principal : | |
|---|---|
| Format : | Thèse ou mémoire |
| Langue : | français |
| Titre complet : | Inhibition de l'oxydation des acides gras polyinsaturés par des substances naturelles : extraits d'algues, extraits d'olivier ; effet de synergie de la chlorophylle a sur les propriétés inhibitrices de la vitamine E |
| Publié : |
1994 |
| Description matérielle : | 278 p |
| Note de thèse : | Th. : Sci. : Nantes : 1994 ; 2044 E.D. Chimie Biologie ; Spéc. : Chimie organique |
| Sujets : |
BU Sciences
| | Cote | Prêt | Statut |
|---|---|---|---|
| Magasin aérotherme | 94 NANT 2044 | Empruntable | Disponible |
| Magasin aérotherme | 94 NANT 2044 | Exclu du prêt | Disponible |