Mécanismes de formation des complexes amylose - acide gras
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Format : | Thesis |
Language : | français |
Title statement : | Mécanismes de formation des complexes amylose - acide gras |
Published : |
1994 |
Physical Description : | 113 f. |
Note de thèse : | Th. : Sci. : Nantes : 1994 ; 2022 E.D. Chimie Biologie |
Subjects : |
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