Mécanismes de formation des complexes amylose - acide gras
Enregistré dans:
Auteur principal : | |
---|---|
Format : | Thèse ou mémoire |
Langue : | français |
Titre complet : | Mécanismes de formation des complexes amylose - acide gras |
Publié : |
1994 |
Description matérielle : | 113 f. |
Note de thèse : | Th. : Sci. : Nantes : 1994 ; 2022 E.D. Chimie Biologie |
Sujets : |
Table des matières indisponible