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ASPECTS MOLECULAIRES DE LA DEGRADATION ENZYMATIQUE DES CHAINES D'AMYLOSE
CE MEMOIRE ABORDE LA CARACTERISATION, PUIS LA COMPREHENSION, DE QUELQUES ASPECTS MOLECULAIRES MIS EN JEUX LORS DE L'HYDROLYSE ENZYMATIQUE DE CHAINES D'AMYLOSES PAR DES ALPHA-AMYLASES. DANS UN PREMIER CHAPITRE, LES STRUCTURES PRIMAIRES DE 18 AMYLASES ONT ETE COMPAREES ET ALIGNEES A L'A...
| Auteur principal : | |
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| Collectivité auteur : | |
| Autres auteurs : | |
| Format : | Thèse ou mémoire |
| Langue : | français |
| Titre complet : | ASPECTS MOLECULAIRES DE LA DEGRADATION ENZYMATIQUE DES CHAINES D'AMYLOSE / ERIC RAIMBAUD; SOUS LA DIRECTION DE SERGE PEREZ |
| Publié : |
[S.l.] :
[s.n.]
, 1991 |
| Description matérielle : | 138 p + annexes |
| Note de thèse : | Thèse Doctorat : Sciences biologiques et fondamentales appliquées. Psychologie : Nantes : 1991 |
| Sujets : | |
| Documents associés : | Reproduit comme:
ASPECTS MOLECULAIRES DE LA DEGRADATION ENZYMATIQUE DES CHAINES D'AMYLOSE |
| Particularités de l'exemplaire : | BU Sciences, Ex. 1 : Titre temporairement indisponible à la communication BU Sciences, Ex. 2 : Titre temporairement indisponible à la communication |
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