NantilusEtude des interactions entre levures et bactéries isolées du grain de kéfir sucré
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| Auteur principal : | |
|---|---|
| Format : | Thèse ou mémoire |
| Langue : | français |
| Titre complet : | Etude des interactions entre levures et bactéries isolées du grain de kéfir sucré |
| Publié : |
1993 |
| Description matérielle : | 220 p |
| Note de thèse : | Th. : Sci. : Nantes : 1993 ; 2020 E.D. Chimie Biologie, Spéc. Sciences des aliments |
| Sujets : |
BU Sciences
| | Cote | Prêt | Statut |
|---|---|---|---|
| Magasin compactus | 93 NANT 2020 | Empruntable | Disponible |
| Magasin compactus | 93 NANT 2020 | Exclu du prêt | Disponible |