NantilusLes Applications de la technique de résonance magnétique nucléaire (R.M.N.) basse résolution à l'analyse des jus de sucre et au suivi de leur fermentation
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| Auteur principal : | |
|---|---|
| Format : | Thèse ou mémoire |
| Langue : | français |
| Titre complet : | Les Applications de la technique de résonance magnétique nucléaire (R.M.N.) basse résolution à l'analyse des jus de sucre et au suivi de leur fermentation |
| Publié : |
1989 |
| Description matérielle : | 218 f. |
| Note de thèse : | Th. : Sci. : Nantes : 1989 ; 2030 Physico-chimie des bioproduits |
| Sujets : |
| LEADER | 01468nam a2200349 4500 | ||
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| 210 | |d 1989 | ||
| 215 | |a 218 f. |c ill. |d 30 cm | ||
| 320 | |a 89 réf. bibl. | ||
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| 328 | |a Physico-chimie des bioproduits | ||
| 610 | 2 | |a Résonance magnétique nucléaire basse résolution | |
| 610 | 2 | |a RMN basse résolution | |
| 610 | 2 | |a Capteurs physico-chimiques (agroalimentaire) | |
| 610 | 2 | |a Concentration en sucre, moûts de fermentation | |
| 610 | 2 | |a Concentration en alcool, moûts de fermentation | |
| 610 | 2 | |a Capteur de suivi de fermentation en ligne (agroalimentaire) | |
| 610 | 2 | |a Laplace - Padé, méthode de déconvolution de (traitement des données) | |
| 610 | 2 | |a Capteur CAFE (Contrôle Automatique de Fermentation Ethanolique) | |
| 610 | 2 | |a Vinification, contrôle, méthodes d'analyses physiques | |
| 700 | 1 | |a Guillou-Charpin |b Marion | |
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