Les Applications de la technique de résonance magnétique nucléaire (R.M.N.) basse résolution à l'analyse des jus de sucre et au suivi de leur fermentation

Enregistré dans:
Détails bibliographiques
Auteur principal : Guillou-Charpin Marion
Format : Thèse ou mémoire
Langue : français
Titre complet : Les Applications de la technique de résonance magnétique nucléaire (R.M.N.) basse résolution à l'analyse des jus de sucre et au suivi de leur fermentation
Publié : 1989
Description matérielle : 218 f.
Note de thèse : Th. : Sci. : Nantes : 1989 ; 2030
Physico-chimie des bioproduits
Sujets :
Description
Bibliographie : 89 réf. bibl.