PURIFICATION ET CARACTERISATION BIOCHIMIQUE DES INHIBITEURS TRYPSIQUES DE POIS (PISUM SATIVUM L.)

PURIFICATION ET CARACTERISATION BIOCHIMIQUE DES INHIBITEURS TRYPSIQUES DE POIS (PISUM SATIVUM L.)

LES PROTEINES INHIBITRICES DE PROTEASES EXISTENT DANS TOUTES LES FORMES DE VIE, ET PEUVENT ATTEINDRE DES CONCENTRATIONS IMPORTANTES DANS LES ORGANES DE RESERVE DES PLANTES. CHEZ LE POIS, ON A DEJA MIS EN EVIDENCE PLUSIEURS ISOFORMES ET SUSPECTE LES EFFETS ANTINUTRITIONNELS DE CES PROTEINES, MAIS ON...

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Auteur principal : Ferrasson Eric (Auteur)
Collectivité auteur : Université de Nantes 1962-2021 (Organisme de soutenance)
Autres auteurs : Guéguen Jacques (Directeur de thèse)
Format : Thèse ou mémoire
Langue : français
Titre complet : PURIFICATION ET CARACTERISATION BIOCHIMIQUE DES INHIBITEURS TRYPSIQUES DE POIS (PISUM SATIVUM L.) / ERIC FERRASSON; SOUS LA DIRECTION DE J. GUEGUEN
Publié : [S.l.] : [s.n.] , 1995
Description matérielle : 117 P.
Note de thèse : Thèse de doctorat : Sciences biologiques et fondamentales appliquées. Psychologie : Nantes : 1995
Sujets :
SCIENCES BIOLOGIQUES FONDAMENTALES ET APPLIQUEES, PSYCHOLOGIE : BIOCHIMIE ANALYTIQUE, STRUCTURALE ET METABOLIQUE
INHIBITEUR ENZYME/TRYPSIN/FE/FACTEUR ANTINUTRITIONNEL/PISUM SATIVUM/NS/PURIFICATION/ANALYSE STRUCTURALE/SEQUENCE AMINOACIDE/HOMOLOGIE/FORME MOLECULAIRE
ENZYME INHIBITOR/TRYPSIN/FE/ANTINUTRIENT FACTOR/PISUM SATIVUM/NS/PURIFICATION/STRUCTURAL ANALYSIS/AMINOACID SEQUENCE/HOMOLOGY/MOLECULAR FORM

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