FERMENTATION DE L'AMIDON RESISTANT ETUDE CHEZ UN MODELE ANIMAL DE L'HOMME : LE PORC

FERMENTATION DE L'AMIDON RESISTANT ETUDE CHEZ UN MODELE ANIMAL DE L'HOMME : LE PORC

LES AMIDONS RESISTANT A LA DIGESTION DANS L'INTESTIN GRELE CONSTITUENT UNE SOURCE DE FIBRES ALIMENTAIRES INTERESSANTE. CES AMIDONS SONT CONNUS POUR FERMENTER AVEC UN PROFIL RICHE EN N-BUTYRATE, ACIDE GRAS A COURTE CHAINE (AGCC) IMPLIQUE DANS LA PREVENTION ET LE TRAITEMENT DE NOMBREUSES AFFECTIO...

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Auteur principal : Martin Lucile (Auteur)
Collectivité auteur : Université de Nantes 1962-2021 (Organisme de soutenance)
Autres auteurs : Champ Martine (Directeur de thèse)
Format : Thèse ou mémoire
Langue : français
Titre complet : FERMENTATION DE L'AMIDON RESISTANT ETUDE CHEZ UN MODELE ANIMAL DE L'HOMME : LE PORC / LUCILE MARTIN; SOUS LA DIRECTION DE M. CHAMP
Publié : [S.l.] : [s.n.] , 1996
Description matérielle : 149 P.
Note de thèse : Thèse de doctorat : Sciences biologiques et fondamentales appliquées. Psychologie : Nantes : 1996
Sujets :
SCIENCES BIOLOGIQUES FONDAMENTALES ET APPLIQUEES, PSYCHOLOGIE
AMIDON/FIBRE ALIMENTAIRE/DIGESTION/DIGESTIBILITE/FIBRE VEGETALE/FERMENTATION/INTESTIN GRELE/COLON/ACIDE GRAS/CHAINE COURTE/MODELE ANIMAL/PORC
STARCH/DIETARY FIBER/DIGESTION/DIGESTIBILITY/PLANT FIBER/FERMENTATION/SMALL INTESTINE/COLON/FATTY ACIDS/SHORT CHAIN/ANIMAL MODEL/PIG
Thèses et écrits académiques
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