DIGESTIBILITE DES HYDRATES DE CARBONE CHEZ L'HOMME ET EFFETS DES TRAITEMENTS TECHNOLOGIQUES SUR LA DIGESTIBILITE D'UN AMIDON DE MAIS CHEZ 6 VOLONTAIRES SAINS

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Bibliographic Details
Main Author : Molis Christine (Auteur)
Corporate Author : Université de Nantes 1962-2021 (Organisme de soutenance)
Other Authors : LE BODIC LOUIS-MARIE (Directeur de thèse)
Format : Thesis
Language : français
Title statement : DIGESTIBILITE DES HYDRATES DE CARBONE CHEZ L'HOMME ET EFFETS DES TRAITEMENTS TECHNOLOGIQUES SUR LA DIGESTIBILITE D'UN AMIDON DE MAIS CHEZ 6 VOLONTAIRES SAINS / CHRISTINE MOLIS; SOUS LA DIRECTION DE LOUIS-MARIE LE BODIC
Published : [S.l.] : [s.n.] , 1991
Note de thèse : Thèse : Médecine : Nantes : 1991
Subjects :

BU Santé

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