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L'Acidité des vins : analyse, rôles, facteurs de variation, moyens de maîtrise
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| Auteurs principaux : | , |
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| Collectivités auteurs : | , |
| Format : | Thèse ou mémoire |
| Langue : | français |
| Titre complet : | L' Acidité des vins : analyse, rôles, facteurs de variation, moyens de maîtrise / Anne Barré-Le Fourn; sous la direction de Michel Rouzet |
| Publié : |
1990 |
| Description matérielle : | 1 vol. (179 f.) |
| Note de thèse : | Thèse d'exercice : Pharmacie : Nantes : 1990 |
| Sujets : |
| Bibliographie : | Bibliogr. |
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