Surface activity of proteins : Chemical and physicochemical modifications

Surface activity of proteins : Chemical and physicochemical modifications

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Autres auteurs : Magdassi, Shlomo (Éditeur scientifique)
Format : Livre
Langue : anglais
Titre complet : Surface activity of proteins : Chemical and physicochemical modifications / Ed. by Shlomo Magdassi
Publié : New York : M. Dekker , 1996
Description matérielle : viii-327 p.
Sujets :
Technologie des protéines
Protéines > Surfaces

BU Sciences

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