Détails bibliographiques
| Auteur principal : |
Trémolières Jean
(Auteur) |
| Autres auteurs : |
Serville Yvonne
(Auteur),
Jacquot Raymond
(Auteur),
Terroine Emile-Florent
(Préfacier) |
| Format : |
Livre |
| Langue : |
français |
| Titre complet : |
Manuel élémentaire d'alimentation humaine / par Jean Trémolières, Yvonne Serville, Raymond Jacquot ,... [et al.]; préface du professeur É. Terroine |
| Édition : |
8e éd. (tome 1), 7e éd. (tome 2) |
| Publié : |
Paris :
Éd. ESF
, DL 1977
|
| Description matérielle : |
2 vol. (527, 515 p.) |
| Contenu : |
1. Les bases de l'alimentation. 2. Les aliments |
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