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L'Evaluation de l'entreprise en hôtellerie-restauration : une nouvelle approche
Enregistré dans:
| Auteurs principaux : | , |
|---|---|
| Format : | Livre |
| Langue : | français |
| Titre complet : | L' Evaluation de l'entreprise en hôtellerie-restauration : une nouvelle approche / Christian Bonnin, Jean-Michel Cauet |
| Publié : |
Paris :
Editions B.P.I.
, c1991 |
| Description matérielle : | 271 p. |
| Collection : | Guides pratiques des CHR |
| Sujets : |
BU La Roche-sur-Yon
| | Cote | Prêt | Statut |
|---|---|---|---|
| Salle de lecture | 647 BON | Empruntable | Disponible |