Fermentation and biochemical engineering handbook : principles, process, design, and equipment

Fermentation and biochemical engineering handbook : principles, process, design, and equipment

Détails bibliographiques
Autres auteurs : Vogel Henry James (Éditeur scientifique), Todaro Celecte L. (Éditeur scientifique)
Format : Livre
Langue : anglais
Titre complet : Fermentation and biochemical engineering handbook : principles, process, design, and equipment / ed. parHenry C. Vogel and Celeste L. Todaro
Édition : 2nd ed
Publié : Park Ridge N.J : Noyes Publications , cop. 1997
Description matérielle : 1 vol. (XXVII-801 p.)
Sujets :
Biochimie
Génie biochimique
Biotechnologie

BU Saint-Nazaire

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