Manuel de bactériologie alimentaire
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Format : | Livre |
Langue : | français |
Titre complet : | Manuel de bactériologie alimentaire / coordonnateurs, Laurent Sutra,... Michel Federighi,... Jean-Louis Jouve,... |
Publié : |
Paris :
Polytechnica
, 1998 |
Description matérielle : | XII-308 p. |
Sujets : |
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