Sweetness

Sweetness

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Bibliographic Details
Other Authors : Dobbing John (Éditeur scientifique)
Format : Book
Language : anglais
Title statement : Sweetness / edited by John Dobbing
Published : London, New York, Berlin : Springer-Verlag , cop. 1987
Physical Description : 1 vol. (XVII-282 p.)
Series : ILSI human nutrition reviews
Titre de l'ensemble : ILSI human nutrition reviews
Subjects :
Glucides > Actes de congrès [type de publication]
Goutte > Actes de congrès [type de publication]
Édulcorants > Actes de congrès [type de publication]
Aliments > Odeur > Congrès
Confiserie > Congrès
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