Technologie des aliments et hygiène alimentaire : fasc. 2

Technologie des aliments et hygiène alimentaire : fasc. 2

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Bibliographic Details
Main Author : Comelade Éliane (Auteur)
Other Authors : Fournel Pierre (Illustrateur)
Format : Book
Language : français
Title statement : Technologie des aliments et hygiène alimentaire : fasc. 2 / E. Comelade; ill. de P. Fournel
Edition : 4ème éd
Published : Malakoff : Ed. J. Lanore , [1985]
Physical Description : 179 [-11] p
Subjects :
Diététique
Aliments > Composition
Produits agroalimentaires
Aliments > Qualité
Alimentation > Évaluation

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