Technologie des aliments et hygiène alimentaire : fasc. 2

Technologie des aliments et hygiène alimentaire : fasc. 2

Détails bibliographiques
Auteur principal : Comelade Éliane (Auteur)
Autres auteurs : Fournel Pierre (Illustrateur)
Format : Livre
Langue : français
Titre complet : Technologie des aliments et hygiène alimentaire : fasc. 2 / E. Comelade; ill. de P. Fournel
Édition : 4ème éd
Publié : Malakoff : Ed. J. Lanore , [1985]
Description matérielle : 179 [-11] p
Sujets :
Diététique
Aliments > Composition
Produits agroalimentaires
Aliments > Qualité
Alimentation > Évaluation

Inspé - Le Mans

Informations d'exemplaires de Inspé - Le Mans
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Magasin ms 739 Empruntable Disponible