Nantilus
Biochemistry of foods
Enregistré dans:
| Auteur principal : | |
|---|---|
| Format : | Livre |
| Langue : | anglais |
| Titre complet : | Biochemistry of foods / N.A.M. Eskin |
| Édition : | 2nd ed. |
| Publié : |
San Diego, New York, Boston :
Academic press
, 1990 |
| Description matérielle : | XIII-557 p. |
| Sujets : |
BU Sciences
| | Cote | Prêt | Statut |
|---|---|---|---|
| Magasin n.3 | 641.1 ESK/7620 | Empruntable | Disponible |