Les polymères végétaux : Polymères pariétaux et alimentaires non azotés

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Autres auteurs : Monties Bernard (Collaborateur)
Format : Livre
Langue : français
Titre complet : Les polymères végétaux : Polymères pariétaux et alimentaires non azotés / Bernard Monties, A.M. Catesson, J.C. Roland, [et al.]
Publié : Paris : Gauthier-Villars , Copyright 1980
Description matérielle : 1 volume (XIV-345 pages)
Collection : Biochimie appliquée collection dir. par Claude Costes
Sujets :
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