Les polymères végétaux : Polymères pariétaux et alimentaires non azotés

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Détails bibliographiques
Autres auteurs : Monties Bernard (Collaborateur)
Format : Livre
Langue : français
Titre complet : Les polymères végétaux : Polymères pariétaux et alimentaires non azotés / Bernard Monties, A.M. Catesson, J.C. Roland, [et al.]
Publié : Paris : Gauthier-Villars , Copyright 1980
Description matérielle : 1 volume (XIV-345 pages)
Collection : Biochimie appliquée collection dir. par Claude Costes
Sujets :
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200 1 |a Les polymères végétaux  |b Texte imprimé  |e Polymères pariétaux et alimentaires non azotés  |f Bernard Monties, A.M. Catesson, J.C. Roland, [et al.] 
210 |a Paris  |c Gauthier-Villars  |d Copyright 1980 
215 |a 1 volume (XIV-345 pages)  |c Illustrations  |d 24 cm 
225 0 |a Biochimie appliquée 
312 |a La couverture porte en plus : "Parois composition, aliments fibres, cytochimie, dosage". 
320 |a Bibliographie en fin de chapitres ; Index pages[341]-345 
359 2 |b Les tissus végétaux  |b Visualisation des polysaccharides au niveau ultrastructural  |b Ultrastructure et texture des polysaccharides dans la paroi des cellules végétales  |b La cellulose  |b Les hémicelluloses  |b Les lignines  |b Dosage des polyosides  |b L'amidon  |b Les substances pectiques  |b Les tanins des végétaux  |b Les polysaccharides des parois des algues brunes  |b La qualité des bois 
410 | |0 013301632  |t Biochimie appliquée  |o collection  |f dir. par Claude Costes  |c Paris  |n Gauthier-Villars  |d 1980-... 
606 |3 PPN029630770  |a Cytochimie végétale  |2 rameau 
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