Additifs alimentaires et auxiliaires technologiques

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Bibliographic Details
Main Author : Moll Nicole
Format : Book
Language : français
Title statement : Additifs alimentaires et auxiliaires technologiques / Manfred Moll, Nicole Moll
Edition : 2e éd.
Published : Paris : Dunod , 1998
Physical Description : 218 p.
Series : Technique et ingénierie Agro-alimentaire
Subjects :
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