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Additifs alimentaires et auxiliaires technologiques
Enregistré dans:
| Auteur principal : | |
|---|---|
| Format : | Livre |
| Langue : | français |
| Titre complet : | Additifs alimentaires et auxiliaires technologiques / Manfred Moll, Nicole Moll |
| Édition : | 2e éd. |
| Publié : |
Paris :
Dunod
, 1998 |
| Description matérielle : | 218 p. |
| Collection : | Technique et ingénierie Agro-alimentaire |
| Sujets : |
BU Sciences
| | Cote | Prêt | Statut |
|---|---|---|---|
| 1er étage, salle 12 | 664.06 MOL | Empruntable | Disponible |