Répertoire général des aliments : Table de composition

Répertoire général des aliments : Table de composition

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Bibliographic Details
Main Author : Centre national d'études vétérinaires et alimentaires
Corporate Authors : Centre national d'études vétérinaires et alimentaires France (Auteur), Centre informatique sur la qualité des aliments Paris (Auteur)
Format : Book
Language : français
Title statement : Répertoire général des aliments : Table de composition / CNEVA; CIQUAL; [réd. par] Jean-Claude Favier,... Jayne Ireland-Ripert,... Carole Toque,... [et al.]
Edition : 2e éd. rev. et augm.
Published : Paris, Paris, Londres, New York : INRA , 1995
Tec & doc Lavoisier
Physical Description : XXVIII-897 p. + 1 disquette
Subjects :
DIETETIQUE > REPERTOIRE
NUTRITION > REPERTOIRE
ANALYSE ALIMENTS > Tableau
Aliments
Aliments > Composition
Aliments > Analyse
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