1.
, , . La saveur des sociétés. Rennes: Presses universitaires de Rennes; 1997.
, et . La saveur des sociétés. Rennes : Presses universitaires de Rennes, 21 mai 1997. ISBN 2-86847-236-2
Pfirsch Jean-Vincent, Eizner Nicole, & Queiroz Jean-Manuel de. (1997). La saveur des sociétés: Sociologie des goûts alimentaires en France et en Allemagne. Presses universitaires de Rennes.
MLA (8th ed.) CitationPfirsch Jean-Vincent, et al. La Saveur Des Sociétés: Sociologie Des Goûts Alimentaires En France Et En Allemagne. Presses universitaires de Rennes, 1997.
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