Répertoire général des aliments : Tome 4 : Table de composition minérale

Répertoire général des aliments : Tome 4 Table de composition minérale

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Détails bibliographiques
Collectivités auteurs : Centre informatique sur la qualité des aliments Paris, Centre national d'études vétérinaires et alimentaires France (Auteur)
Format : Livre
Langue : anglais
français
Titre complet : Répertoire général des aliments. Tome 4, Table de composition minérale / CNEVA, Centre national d'études vétérinaires; CIQUAL, Centre informatique sur la qualité des aliments; [réd. par] Michel Lamand,... Jean-Claude Tressol,... Jayne Ireland... [et al.]
Publié : Paris, Paris, Londres, New-York : INRA , 1996
Tec & doc-Lavoisier
Description matérielle : XIX-199 p.
Collection : Répertoire général des aliments FFN, Fondation française pour la nutrition 1987- ; 4
Sujets :
Aliments
Analyse d'aliment
Minéralisation (biologie)
MINERAUX
Aliments > Teneur en minéraux
Aliments > Composition
Documents associés : Fait partie de l'ensemble: Répertoire général des aliments

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