Nouveau dictionnaire des huiles végétales : compositions en acides gras

Nouveau dictionnaire des huiles végétales : compositions en acides gras

Détails bibliographiques
Auteur principal : Ucciani Eugène
Format : Livre
Langue : français
Titre complet : Nouveau dictionnaire des huiles végétales : compositions en acides gras / Eugène Ucciani,...; préf. de Jean-Paul Helme,...
Publié : Paris, Londres, New York : Tec et doc , 1995
Description matérielle : VI-644 p.
Sujets :
Huiles végétales > Teneur en acides gras > Dictionnaires
Plantes > Teneur en acides gras > Dictionnaires
Acides gras > Dictionnaires
Description
Notes : Bibliogr. p. 623-644
ISBN : 2-7430-0009-0