Sécurité alimentaire du consommateur

Sécurité alimentaire du consommateur

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Bibliographic Details
Other Authors : Moll Manfred (Directeur de publication), Moll Nicole (Directeur de publication)
Format : Book
Language : français
Title statement : Sécurité alimentaire du consommateur / coordonnateurs Manfred Moll, Nicole Moll
Published : Londres, Paris, New York : Tec & doc , DL 1995
Physical Description : 1 vol. (XIX-300 p.)
Series : Collection Sciences et techniques agro-alimentaires
Subjects :
Contrôle des aliments
Mesures de sécurité
Sécurité des produits de consommation
Qualité des produits > France
Risques pour la santé
Consommateurs > Protection
Maladies d'origine alimentaire
Industries agroalimentaires > Qualité > Contrôle > France
Additifs alimentaires > Toxicologie

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