Holdings: La cuisson-extrusion

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Bibliographic Details
Other Authors :	Colonna Paul (Directeur de publication), Della Valle Guy (Directeur de publication)
Format :	Book
Language :	français
Title statement :	La cuisson-extrusion / coordonnateurs, Paul Colonna, Guy Della Valle
Published :	Paris, Londres, New York : Tec et doc , 1994
Physical Description :	545 p
Series :	Collection Sciences et techniques agro-alimentaires ; 1994
Subjects :	Industries agroalimentaires Extrusion (mécanique) Cuisson-extrusion Produits agroalimentaires Aliments pour animaux

Holdings details from BU Sciences
Location	Call Number	Loan type	Status
Magasin n.3	664:62 COL/11599	Empruntable	Available