Holdings: Biochimie alimentaire

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Bibliographic Details
Main Author :	Alais Charles
Format :	Book
Language :	français
Title statement :	Biochimie alimentaire
Edition :	3e éd. révisée et complétée
Published :	Paris : Masson , 1994
Physical Description :	244 p.
Series :	Abrégés de sciences
Subjects :	Aliments > Analyse Aliments > Composition

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Location	Call Number	Loan type	Status
Magasin n.3	641.1 ALA/12132	Empruntable	Available