Biochimie alimentaire

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Auteur principal : Alais Charles
Format : Livre
Langue : français
Titre complet : Biochimie alimentaire
Édition : 3e éd. révisée et complétée
Publié : Paris : Masson , 1994
Description matérielle : 244 p.
Collection : Abrégés de sciences
Sujets :

BU Sciences

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