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Génie industriel alimentaire : 1 Les procédés physiques de conservation
Enregistré dans:
| Auteur principal : | |
|---|---|
| Format : | Livre |
| Langue : | français |
| Titre complet : | Génie industriel alimentaire. 1, Les procédés physiques de conservation / Pierre Mafart,... |
| Publié : |
Paris :
Technique et documentation-Lavoisier
, DL 1991 APRIA |
| Description matérielle : | 1 vol. (VIII-295 p.) |
| Sujets : |
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