Équipement et maintenance en hôtellerie-restauration : travaux dirigés

Équipement et maintenance en hôtellerie-restauration : travaux dirigés

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Bibliographic Details
Main Author : Gauthier Jean-Pierre
Format : Book
Language : français
Title statement : Équipement et maintenance en hôtellerie-restauration : travaux dirigés / Jean-Pierre Gauthier,...
Published : Malakoff : J. Lanore , 1986
Subjects :
Hôtels > Meubles, équipement, etc.
Restaurants > Meubles, équipement, etc
Cuisines > Aménagement
Hôtels > Personnel > Formation
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