Équipement et maintenance en hôtellerie-restauration : travaux dirigés

Équipement et maintenance en hôtellerie-restauration : travaux dirigés

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Détails bibliographiques
Auteur principal : Gauthier Jean-Pierre
Format : Livre
Langue : français
Titre complet : Équipement et maintenance en hôtellerie-restauration : travaux dirigés / Jean-Pierre Gauthier,...
Publié : Malakoff : J. Lanore , 1986
Sujets :
Hôtels > Meubles, équipement, etc.
Restaurants > Meubles, équipement, etc
Cuisines > Aménagement
Hôtels > Personnel > Formation

BU La Roche-sur-Yon

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