Description: Équipement et maintenance en hôtellerie-restauration

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Détails bibliographiques
Auteur principal :	Gauthier Jean-Pierre
Format :	Livre
Langue :	français
Titre complet :	Équipement et maintenance en hôtellerie-restauration : travaux dirigés / Jean-Pierre Gauthier,...
Publié :	Malakoff : J. Lanore , 1986
Sujets :	Hôtels > Meubles, équipement, etc. Restaurants > Meubles, équipement, etc Cuisines > Aménagement Hôtels > Personnel > Formation

Description
ISBN :	2-86268-094-X