Toxicologie et sécurité des aliments

Toxicologie et sécurité des aliments

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Autres auteurs : Derache Roger (Éditeur scientifique)
Format : Livre
Langue : français
Titre complet : Toxicologie et sécurité des aliments / [coordonnateur] R. Derache
Publié : Paris : Technique et documentation , impr. 1986
APRIA
Description matérielle : 1 vol. (XXII-594 p.)
Collection : Collection Sciences et techniques agro-alimentaires
Sujets :
Aliments > Contamination
Aliments > Manipulation
Aliments > Additifs > Toxicologie
Toxicologie
Intoxication alimentaire
Législation sur les aliments

BU La Roche-sur-Yon

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BU Sciences

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