1.
Protéines végétales. Paris: Technique et documentation; 1985.
Protéines végétales. Paris : Technique et documentation, 8 mai 1985. ISBN 2-85206-239-9
(1985). Protéines végétales. Technique et documentation.
Style de citation MLA (8e éd.)Protéines Végétales. Technique et documentation, 1985.
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