Exemplaires: Protéines végétales

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Détails bibliographiques
Format :	Livre
Langue :	français
Titre complet :	Protéines végétales
Publié :	Paris : Technique et documentation , 1985
Description matérielle :	XXVI-629 p.
Collection :	Collection Sciences et techniques agro-alimentaires ; 6
Sujets :	Protéines végétales