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Science du lait : principes des techniques laitières
| Auteur principal : | |
|---|---|
| Format : | Livre |
| Langue : | français |
| Titre complet : | Science du lait : principes des techniques laitières / Charles Alais |
| Édition : | 4e édition |
| Publié : |
Paris :
Société d'édition et de promotion agro-alimentaires, industrielles et commerciales
, DL 1984 |
| Description matérielle : | 1 vol. (814 p.) |
| Sujets : |
Bib. IUT de Saint-Nazaire
| | Cote | Prêt | Statut |
|---|---|---|---|
| Bibliothèque | 637.1 ALA | Empruntable | Disponible |