L'hygiène dans la grande distribution comme un élément essentiel de la qualité des denrées alimentaires : une application d'arrêté du 9 mai 1995 règlementant l'hygiène des aliments remis directement au consommateur

Détails bibliographiques
Auteur principal : Korczowska Agneszka Katarzyna
Autres auteurs : Doussin Jean-Pierre (Directeur de thèse)
Format : Thèse ou mémoire
Langue : français
Titre complet : L' hygiène dans la grande distribution comme un élément essentiel de la qualité des denrées alimentaires : une application d'arrêté du 9 mai 1995 règlementant l'hygiène des aliments remis directement au consommateur / Agneszka Katarzyna Korczowska; sous la dir. de Jean-Pierre Doussin
Publié : [S.l.] : [s.n.] , 1999
Description matérielle : 59 f. + annexes
Note de thèse : Mémoire DESS : Droit de l'agro-alimentaire : Nantes : 1999
Sujets :
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