Holdings: Food biotechnology

Saved in:

Bibliographic Details
Main Authors :	Bielecki Stanislaw (Éditeur scientifique), Tramper Johannes (Éditeur scientifique), Polak Jacek (Éditeur scientifique), International symposium on food biotechnology
Corporate Author :	International symposium on food biotechnology 1999 Zakopane, Poland (Auteur)
Format :	Book
Language :	anglais
Title statement :	Food biotechnology / edited by Stanisław Bielecki, Johannes Tramper, Jacek Polak
Edition :	1st ed
Published :	New York : Elsevier Science B.V , cop. 2000
Physical Description :	xv, 430 p
Series :	Progress in biotechnology (Print) ; 17
Titre de l'ensemble :	Progress in biotechnology vol. 17
Subjects :	Industries agroalimentaires Industrie alimentaire > Congrès comme sujet Aliments > Biotechnologie Actes de congrès

Holdings details from BU Sciences
Location	Call Number	Loan type	Status
Magasin n.3	660.6 FOO/7641	Empruntable	Available