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Cuisine zéro déchet : Recettes végétales anti-gaspi
Ne serait-il pas temps de cuisiner les végétaux de la racine à la tige ? Cuisine zéro déchet vous guide dans la réalisation de plats avec les tiges, feuilles, fleurs, pousses, germes et racines des légumes, grâce à des recettes de saison qui permettent d'utiliser chaque partie comestible des pl...
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| Auteurs principaux : | , |
|---|---|
| Autres auteurs : | |
| Format : | Livre |
| Langue : | français |
| Titre complet : | Cuisine zéro déchet : Recettes végétales anti-gaspi / Linda Ly; photographies de Will Taylor; Traduction et adaptation: Emma Delforno |
| Publié : |
Chamalières :
Éditions Artémis
, DL2021 |
| Description matérielle : | 1 vol. (192 p.) |
| Traduction de : | The no-waste vegetable cookbook : recipes and techniques for whole plant cooking |
| Sujets : |
BU Saint-Nazaire
| | Cote | Prêt | Statut |
|---|---|---|---|
| Fonds Loisirs | 641.5 CUI | Empruntable | Disponible |