Atlas de l'élevage herbivore en France : filières innovantes, territoires vivants

La 4e de couv. indique : " Que serait la France sans ruminants pâturant dans des prairies, sans éleveurs, sans filières de transformation et sans produits animaux avec toute la gastronomie associée ? Atlas de l'élevage herbivore en France Filières innovantes, territoires vivants Plus de 90...

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Détails bibliographiques
Auteurs principaux : Rieutort Laurent (Auteur), Ryschawy Julie (Auteur), Guinot Caroline (Auteur), Doreau Auréline (Auteur)
Autres auteurs : Lossouarn Jean (Préfacier), Cioloş Dacian (Auteur de la postface)
Format : Livre
Langue : français
Titre complet : Atlas de l'élevage herbivore en France : filières innovantes, territoires vivants / Laurent Rieutort, Julie Ryschawy, Caroline Guinot... [et al.]; cartographie Alexandre Nicolas; préface de Jean Lossouarn; postface de Dacian Cioloş
Publié : Paris : Éditions Autrement , DL 2014
Description matérielle : 1 vol. (96 p.)
Collection : Collection Atlas-monde
Sujets :

Bib. Géothèque A. Vigarié

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