Divergicine M35, une nouvelle bactériocine produite par Carnobacterium divergens M35 : caractérisation moléculaire du mécanisme d'action anti-microbien et du phénomène de résistance

Divergicine M35, une nouvelle bactériocine produite par Carnobacterium divergens M35 : caractérisation moléculaire du mécanisme d'action anti-microbien et du phénomène de résistance

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Auteur principal : Naghmouchi Karim (Auteur)
Collectivités auteurs : Université de Nantes 1962-2021 (Organisme de soutenance), Université de Nantes Faculté des sciences et des techniques (Autre partenaire associé à la thèse), Université Laval Québec, Canada (Organisme de cotutelle), École doctorale chimie biologie Nantes ....-2008 (Ecole doctorale associée à la thèse)
Autres auteurs : Fliss Ismail (Directeur de thèse), Drider Djamel (Directeur de thèse)
Format : Thèse ou mémoire
Langue : français
anglais
Titre complet : Divergicine M35, une nouvelle bactériocine produite par Carnobacterium divergens M35 : caractérisation moléculaire du mécanisme d'action anti-microbien et du phénomène de résistance / Naghmouchi Karim; M Ismail Fliss et M Drider Djamel, directeurs de thèse
Publié : [S.l.] : [s.n.] , 2007
Description matérielle : 1 vol. (165 f.)
Note de thèse : Thèse doctorat : Microbiologie moléculaire et biochimie : Nantes : 2007
Ph. D. : Microbiologie moléculaire et biochimie : Université Laval (Québec, Canada) : 2007
Sujets :
Aliments > Conservation > Thèses et écrits académiques
Listeria monocytogenes > Thèses et écrits académiques
Bactériocines > Thèses et écrits académiques

BU Sciences

Informations d'exemplaires de BU Sciences
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Magasin aérotherme 2007 NANT 2009 Empruntable Disponible
Magasin aérotherme 2007 NANT 2009 Exclu du prêt disponible