Etude de la caractérisation de l'origine géographique des moûts et des vins par analyse conjointe de la composition en isotopes stables et en éléments minéraux

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Auteur principal : Day Martin Peter
Format : Thèse ou mémoire
Langue : français
Titre complet : Etude de la caractérisation de l'origine géographique des moûts et des vins par analyse conjointe de la composition en isotopes stables et en éléments minéraux
Publié : 1993
Description matérielle : 206 f.
Note de thèse : Th. : Sci. : Nantes : 1993 ; 2024
E.D. Chimie Biologie. Spéc. Chimie analytique
Contenu : Essai Terroir, INRA Angers : Chinon, Bourgueil, Saumur Champigny, millésimes 1982-1989. - pp 135-159, réf. bibliogr.
Sujets :

BU Sciences

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